烤玉米，甜香四溢，外焦里嫩，可以说是夏季特别受欢迎的美食之一。烤玉米的好吃程度和烤制技巧有很大关系，下面介绍一些烤玉米的技巧。
材料：
新鲜玉米，黄油，盐，胡椒粉
烤制步骤：
1.烤箱预热到200摄氏度。
2.将新鲜的玉米剥掉外皮和细丝，用黄油均匀擦抹在玉米上面。
3.撒上盐和胡椒粉均匀均匀。
4.用铝箔将玉米包住，包的紧实一点。
5.把铝箔包好的玉米放在烤架上，放到烤箱的最中间，烤制20-30分钟。
6.烤好后取出铝箔，用手轻轻提起玉米，如果立刻掉落就说明熟了，否则再烤几分钟。
烤制技巧：
1.选新鲜的玉米更劲道可口；
2.擦黄油可以增加玉米的香味和口感；
3.盐和胡椒粉可以根据自己的口味和喜好调整，可以加入辣椒粉或芝士等配料；
4.烤制时铝箔包要紧实死，不要露出来，不然表面就会过度烤焦，影响口感。
除了直接吃之外，烤玉米还可以作为主菜或者小吃，如墨西哥玉米饼、煎饼卷烤玉米以及沙拉加入烤玉米等等。尝试一下这些变化吧。
烤玉米的做法很简单，但是也有很多的变化，可以涉猎。无论是作为主食还是小食，烤玉米都是夏季的美味佳肴。
