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波士顿包(波士顿包:从美国烘焙风靡到中国)

来源:咏瑗文化网

波士顿袋饼是源于19世纪纽约市的流行烘焙食品, 外形像半个月饼,被包裹在一个类似蛋糕丁的饼皮中。还没吃过的人去吃,马上也会喜欢上这种口感软绵,香气扑鼻的美食。现在在国内,波士顿袋饼也叫波士顿包,成为了时尚美食新宠。

波士顿包因为袋状的外观被称为“Bag”,西点师们在波士顿包中添加上奶油或是使用更多蛋汁的麵团制作出独特的口感,吃起来鲜嫩可口。近年来,波士顿包在国内很受欢迎,加盟连锁店不断增加。流行于大街小巷,波士顿包的口感和味道也逐渐成为了中国消费者的口味之一。不少人竟将波士顿包誉为“西式煎饼果子”。

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