生蚝是一种含有丰富蛋白质、矿物质及多种维生素的海鲜，鲜美清甜滋味让人回味无穷。如何蒸生蚝才能保持它的美味呢？下面我们就来谈谈生蚝蒸多长时间合适，以及各种蒸生蚝的方式和技巧。
1.生蚝简单蒸
将洗净的生蚝放入蒸锅中，大火蒸制5分钟左右即可。生蚝蒸开后，如果需要保持它的新鲜和水润，可以在蒸制完成后立刻用冰水冷却。
2.配葱姜蒸生蚝
将洗净的生蚝配上葱姜，在锅中放少量的食盐和料酒，然后上锅蒸，同样是5分钟左右。这种方式可以去腥提香。
3.配豆鼓蒸生蚝
将豆鼓捣烂，加入适量的植物油和辣椒，再涂在生蚝的表面，上锅蒸制8分钟左右即可。这种方式可以美味地保持生蚝的咸鲜风味。
4.配蒜蓉蒸生蚝
将蚝肉表面涂抹上蒜蓉、姜片、盐、鸡精和油，然后蒸制8分钟左右。这种方式可以让生蚝的口感更鲜嫩，蒜蓉味更浓。
蒸生蚝的时间是根据生蚝的大小和蒸制的方法而定，一般而言5分钟左右就可以了。同时也要注意保证生蚝新鲜、卫生。吃完后可以将壳洗净留到下次再用。
