百老泉，位于中国福建省福州市鼓楼区，素以陶瓷业闻名。这个地方可以说是中国陶瓷之乡，是陶瓷文化的重要发源地之一。
百老泉的陶瓷文化追溯到唐代中期，至今已经有一千多年的历史。其中最有名的要数福建百老泉陶瓷厂了。该厂创建于1956年，以生产优质生态瓷而闻名于世。现在，它已经成为陶瓷工艺美术的国家级非物质文化遗产。
百老泉的陶瓷工艺有两个最大的特点：一是原料使用的是天然矿物，二是手工制作。这种工艺虽然生产效率不高，但是能够使每件产品都具有独特的文化内涵和艺术价值。它的产品除了可以用于餐饮和装饰之外，还有医疗用陶瓷、环保用陶瓷等多个领域，可谓是十分实用。
除了观光和学习陶瓷文化外，来到百老泉还可以品尝到当地特色美食。这里出产的拌面、鲜虾饺、鲜肉生煎等美食，都备受游客们的喜爱。
希望大家能有机会来到百老泉，亲身感受这个古老文化聚集地的魅力。
