花卷是我国传统的经典面食之一,口感软糯,香气四溢,备受人们喜爱。而花卷的卷法则是赋予花卷独特形状的关键。下面为您介绍几种常见的花卷卷法:
1.潺潺水滴卷
将面团搓圆,放在手掌心,然后快速向一个方向滚动,使面团变成水滴形状,再把两端收紧即可。
2.蝴蝶展翅卷
将面团搓成长条状,在中间剪开,留一端不切断,然后把两部分拉开,形成蝴蝶展翅的形状。
3.双龙戏珠卷
将面团搓成长条状,然后将两条长条交叉叠放,形成两条龙纹,再将两端收紧即可。
花卷是我国传统的经典面食之一,口感软糯,香气四溢,备受人们喜爱。而花卷的卷法则是赋予花卷独特形状的关键。下面为您介绍几种常见的花卷卷法:
将面团搓圆,放在手掌心,然后快速向一个方向滚动,使面团变成水滴形状,再把两端收紧即可。
将面团搓成长条状,在中间剪开,留一端不切断,然后把两部分拉开,形成蝴蝶展翅的形状。
将面团搓成长条状,然后将两条长条交叉叠放,形成两条龙纹,再将两端收紧即可。