阿茹娜饭是一道美味而营养的少数民族饭菜，在贵州、云南、广西等地很常见。阿茹娜是苗族一种特殊的豌豆，选用长成期较长、颜色较小、味道更好的阿茹娜自制饭菜味道特别鲜美。
阿茹娜饭的制作过程需要用到包谷叶，将用水浸泡后机器搅拌成糊状，再放入包谷叶沥干水分，放在锅里蒸熟即可。阿茹娜饭特别清香，具有很好的营养价值，被誉为苗族饭中的龙头，也因此备受当地人喜欢。
如果你来到了贵州、云南、广西等地，一定要尝尝这道美食。你可能会惊奇于它的美味，也会感叹于人类智慧和多彩的文化。阿茹娜饭，简单的材料，却有着深厚的文化内涵，一道菜品也可以体现出民族自豪感和自信心。
