普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过特定的微生物发酵工艺而成的,故具有一定的药用价值。但是,由于普洱茶有各种各样的山寨伪劣产品,所以如何辨别普洱茶的好坏成了资深普洱爱好者们必须掌握的技能之一。
首先,好的普洱茶色泽相对较暗、较沉,且多呈棕褐色,红泥色,这是由于氧化程度高导致的。若是一碗浅黄浅褐色的茶汤,极有可能是有加工工艺或质量虚假的普洱茶产品;
其次,好的普洱茶口感浓郁,香气独特,汤色清亮。特别值得注意的是,好的普洱茶有一种独特的陈香,也称为陈味,而要达到这种陈香需要时间的积累。
最后,也是非常重要的一点,好的普洱茶陈年越久,熟味越浓,药用价值越高。因此,喝普洱茶要懂得珍惜,认准好的品牌和来源,不要贪图便宜购买山寨产品。