荔枝，是夏天独有的鲜美水果。红艳艳的果实，剥开后果肉鲜美多汁。据医学专家统计，荔枝富含糖分、维生素C、维生素B等，具有很高的营养价值。荔枝被誉为滋补强壮、消暑止渴的养生佳品。
糖水是荔枝解暑养生的重要方式之一。夏季荔枝多产，民间有荔枝三百颗的说法，经过清水洗净后，用开水焯烫水后晾凉，随时可以食用，当做零食也可泡制成糖水。所谓荔枝三百颗，煮一锅糖水，入三百颗荔枝，中小火煮35分钟左右，待荔枝颜色明亮、糖水呈深红色就可以了。糖水中加入少量冰糖、枸杞子等食材，更能增强饮品口感和滋补功效。
在炎炎夏日，一杯凉爽的荔枝糖水，不仅可以解暑降火，更能滋补身体，为您的健康保驾护航。
“荔枝呀荔枝，满城尽带黄金甲”这句广为流传的民谣，道出了荔枝馨香多汁的口感，风味独特让人无法拒绝。为了保持荔枝新鲜口感，吃荔枝时最好不要剥开果皮，直接将果肉从果核上咬下即可。荔枝糖水在制作时，荔枝皮、核都可以一起入锅煮，除了增加滋补味道，也能够使汤汁更加浓郁。
