如果要说中国各个省市最貌美如花的，那一定得数云南了！而且在云南的边边角角绝对藏着一些让人垂涎三尺的美食特产。接下来，小编就来介绍一下云南的一些特色美食。
过桥米线
过桥米线的由来是因为云南的木姜子鸡，售出后一只只的十分热门。米线是当地民众就地取材制作出来的，然后用锅烫熟，配上用鸡骨熬制而成的肉骨汤、生菜叶、蘑菇等佐料。米线入口即化，汤汁那个鲜，是真的棒！
鲜花饼
鲜花饼是昆明的特产之一，由面粉、面包糠、花生、糖、碱水等调制而成。在烤制时先涂上鸡蛋液，再把糖当成“粘胶水”，把各种葡萄干、奶蜜果、花生等食材粘在饼上，用微火烤制至表面金黄酥脆，切成小块即可食用。
丽江古城烤饼
丽江古城烤饼是另一种特色小吃，主要是用青稞面为主，经过加工变成酥脆可口的烤饼，用牛肉、鸡肉、豆芽等配料铺在烤饼上，是小资们喜欢打卡的网红小吃。
过桥鱼
过桥鱼是深得云南人喜爱的鲜鱼料理之一，它的汤锅与米线中的鸡汤一样也是炖煮而成的，然后再加入所有调味料将之烧开，在撇去浮沫之后就可以开始煮鱼了，虽然由于鱼太新鲜所以煮的时间特别的短，但是入口的时候鱼肉依然肥嫩，汤汁也一样入口即化。
火腿
火腿在中国早已家喻户晓，而云南的火腿更是让人垂涎三尺。火腿口感与外面的火腿有所区别，因为它多了云南特有的调味品——豆鼓、木姜子、红油等。熏制后的火腿，可以作为开胃菜、炒饭、挂面等多种菜式的配料，也可以直接食用。
以上就是小编推荐云南的一些特色美食。不过，还有很多云南的特产和美食都有很好的口碑，需要大家亲身品尝才能感受到。
