炖蛋是一道非常受欢迎的家常菜，不论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。那么该如何制作出美味又健康的炖蛋呢？下面就给大家介绍一下制作方法。
材料：
- 鸡蛋3个
- 清水适量
- 食盐适量
- 生抽适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀；
- 加入少量生抽搅拌均匀，让蛋液更鲜美；
- 加入适量清水，依据个人口感来决定；
- 将碗放入锅中，用大火蒸10-12分钟，至蛋液凝固
- 蛋液凝固后将蛋碗取出，撒上适量的食盐，再用清水冲洗一下即可；
美味又健康的炖蛋就做好啦！
美味又简单！自制炖蛋的正确做法
来源：咏瑗文化网
