鱿鱼是一种非常常见的食材,不仅口感鲜美,而且营养价值也非常高。所以,今天小编就给大家分享几款家常鱿鱼做法,就算您不是专业厨师,也可以轻松学会。
1.清炒鱿鱼卷
指定材料:鱿鱼卷、青蒜、生姜、盐、植物油、料酒。
做法步骤:
1.鱿鱼卷过水后切成丝状,青蒜切段,生姜切片。
2.锅中倒入植物油,加入生姜和鱿鱼丝翻炒。
3.加入青蒜继续翻炒,加入盐和料酒炒匀即可。
2.红烧鱿鱼
指定材料:鱿鱼、葱、姜、日式料酒、生抽、老抽、白糖、香油、清水。
做法步骤:
1.鱿鱼清洗干净,切成环状,葱姜切末备用。
2.锅中倒入适量油,将葱姜爆炒,加入鱿鱼翻炒至出水分。
3.倒入日式料酒,生抽,老抽翻炒均匀。
4.加入清水和白糖,烧开后慢火炖30分钟。
5.关火后加入香油翻炒均匀,即可出锅。
3.鱿鱼烤小番茄
指定材料:鱿鱼、小番茄、姜茸、橄榄油、盐、黑胡椒。
做法步骤:
1.鱿鱼清洗干净,斜切成薄片。
2.小番茄洗净,切成两半。
3.倒入姜茸、橄榄油、盐和黑胡椒拌匀,加入鱿鱼和小番茄拌匀腌制10分钟。
4.预热烤箱,将鱿鱼和小番茄分别码在竹签上,烤箱中层,190度下烤10分钟左右。