西兰花和虾仁都是营养价值很高的食材,一起炒出来的菜肴既美味又健康,是适合家常餐或宴客的好选择。
首先,我们需要准备好食材:西兰花适量,虾仁适量,姜片适量,葱适量,盐适量,油适量。
做法:
1.西兰花摘成小朵,焯水备用;虾仁洗净,沥干水分,备用。
2.热锅凉油,放入姜片和葱白,不停煸炒,出香味。
3.放入虾仁,小火翻炒,至虾仁变色后盛出备用。
4.热锅凉油,放入焯水过的西兰花,翻炒至断生熟,加盐调味。
5.放入虾仁,翻炒均匀即可。
炒出的西兰花翠绿鲜嫩,虾仁鲜美鲜甜,多汁鲜香,口感极佳,是一道家常菜,营养又美味。