甘蓝又名花菜、青菜花，是一种非常常见的蔬菜。吃甘蓝还有很多的好处，其中最重要的就是能够降低血液中的胆固醇，是一种非常适合高胆固醇人群食用的蔬菜。
下面给大家介绍一下香炒甘蓝的做法：
- 1.将甘蓝叶子抽出来清洗干净，然后把叶子剪成适合自己口感的大小；
- 2.锅中放油烧沸，把甘蓝放入锅中翻炒，大约炒5分钟不到，滴几滴酱油调味；
- 3.最后放盐和一些葱花，炒匀即可。
这样做出的香炒甘蓝个个色香味俱佳，尤其是在饭桌上当做一道菜，不仅无比美味，而且还可以锻炼胃肠功能，降低肥胖几率。
除此之外，甘蓝还有消炎、美容、润肺、减肥等效果。所以，经常食用甘蓝是有益的，大家可以多试几种甘蓝菜品，提高自己的厨艺水平。
