蒜苗,是我们中国菜里极其常见的一种食材,它不仅味道鲜美,而且包含了丰富的营养物质,被誉为中华好菜。
蒜苗和肉类搭配,更是味道独特,口感鲜嫩,我们可以尝试用蒜苗炒肉的方法,来尝试一下,这道美味佳肴。
下面我们就来看一下,具体的做法吧。
1. 准备食材:蒜苗、猪肉、蒜头。
2. 猪肉切成小丁,与一汤匙生抽和半汤匙淀粉拌匀,腌制约15分钟。
3. 蒜苗洗净去根,切段,蒜头切末备用。
4. 热锅加油,油热后放入蒜末煸炒出香味。
5. 加入腌制好的猪肉翻炒,将肉炒至微黄色后加入蒜苗段翻炒均匀。
6. 加入适量盐,糖炒匀即可。
蒜苗炒肉出锅后,香气扑鼻,肉质鲜嫩,口感十足,值得一试!