银耳莲子羹是一道美味又健康的甜品,非常适合夏天食用。银耳性质甘凉,能够清热润肺,养颜美容。莲子则能够补脾益肾,滋润身体。两种食材相互搭配,不仅美味可口,营养丰富,而且低糖低脂,非常适合减肥或者控制体重的人食用。
下面,就跟着小编学习一下银耳莲子羹的做法吧。
材料:
- 银耳干 50 克
- 莲子 50 克
- 红枣 5 颗
- 冰糖适量
- 水适量
做法:
- 银耳浸泡至发胶,去除蒂部,剪成小朵备用。
- 莲子洗净,红枣去核备用。
- 将银耳、莲子、红枣放入沙锅中,加入适量清水,煮开后转小火煲 1 小时,期间要不断搅拌。
- 加入适量冰糖,继续煮至糖溶化即可。
在食材方面,如果你喜欢更甜一些的银耳莲子羹,可以多添加一些冰糖。如果你想要增加口感的话,还可以加入一些桂圆等其它水果。
最后,在享用的时候,可以加入一些蜂蜜或者椰汁,让其更具风味。银耳莲子羹同时也是一道非常适合制作成冰糕或果冻的甜品。希望大家都能够轻松制作出美味的银耳莲子羹,享受健康美食带来的美好生活。