土豆牛肉是一道经典的中国家常菜，以其口感诱人、味道鲜美而深受大家喜爱。下面，我们一起来了解一下制作土豆牛肉的具体步骤。
原料：
- 土豆：250克
- 牛肉：200克
- 大葱：适量
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将土豆去皮，切成块状。
- 牛肉切成薄片，放入碗中，加入料酒、酱油、盐、白胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。
- 大葱切段，生姜切片，蒜瓣切末备用。
- 热锅，放入适量的食用油，爆炒牛肉片至变色，盛出备用。
- 锅中放入适量的食用油，烧热后加入大葱段、姜片、蒜末爆炒出香味。
- 加入土豆块翻炒均匀，煮至土豆变软。
- 将炒好的牛肉片放入锅中，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀，出锅。
美味的土豆牛肉就做好了！香气扑鼻，酱香浓郁，咬上一口，鲜嫩的牛肉和软糯的土豆一起入口，绝对是一道令人回味无穷的美食。
