对于牛尾汤，很多人的第一反应就是会想起它的鲜美口感以及所带来的身体保健作用。今天，我们就来了解一下，如何在家中更好地做一碗美味牛尾汤。
首先，为了保证牛尾汤的肉汁鲜美，首先需要准备好充足的牛尾肉，骨头，以及鸡爪等材料，然后将它们一起放入高压锅中用开水煮上10-15分钟左右，直到骨髓能从骨头中轻松脱落。
接下来，用清水清洗好所有的材料，并将它们与红枣、姜片等调料一起放入锅中，用中小火熬制数个小时，以便将牛尾中的所有营养成分全都熬制出来。
最后，将牛尾骨头捞出来，加入葱花等香菜调料及适量的盐巴、鸡精调味即可。
牛尾汤不仅味道美妙，而且对于身体健康也有很好的帮助，如能够经常食用的话，可以滋补强体、补充营养、增强肝肾功能、祛除疲劳等作用。
