在家做饭的时候，总少不了在菜市场里买些蔬菜。蘑菇是一种常见的食材，可以用来做各种美味的菜肴。今天，我们来分享一道简单易做，营养健康的家常菜：炒蘑菇。
材料：
鲜蘑菇 300克，洋葱 50克，料酒 30克，花椒粉 3克，生姜、大蒜、香葱、盐、糖、生抽、色拉油 适量。
做法：
1.蘑菇清洗干净之后，去蒂切片备用；洋葱去皮切丝，姜和蒜切末，香葱切段备用。
2.热锅凉油，放入花椒粉和葱姜蒜末炒香，放入蘑菇翻炒出水分，加入洋葱丝快速翻炒。
3.加入盐、糖、料酒、生抽快速翻炒，起锅之前加入香葱段即可。
炒蘑菇这道菜，既可口又能润肺。蘑菇富含蛋白质和多种维生素，有很高的营养价值，而且能增强免疫力，防止癌症。在家做菜时，何不尝试一下这道营养又美味的炒蘑菇呢？
