近日，中国浙江省湖州市织里镇发生了一起食物中毒事件，引起了公众广泛关注。据媒体报道，该事件发生在一家超市内的自助式熟食区，由于未能妥善管理食品安全，导致多人食用后感染细菌，引发了事件。
这起事件其实并不是个例，对于消费者而言，在公共场合吃饭或购买食品是常有的事情。但同时，大型商场、超市、餐饮店等公共场所人流密集，如何做好食品安全，光靠监管者的力量显然是不够的。
加强监管是大前提
无论是商场、超市，还是饭店，开设自助式熟食区之前，都应该要有必要的审批和备案手续，进行现场评估和风险预警，以及定期的食品安全监测和评估。
此外，对于食品安全风险高的区域，监管部门可以采取加强检查和日常抽查等手段，强化食品安全风险评估和预防措施。
消费者也应该意识到自我保护的重要性
在公共场合购买食品时，消费者也应该主动了解相关风险，减少自身的食品安全隐患。例如，购买食品时要注意包装是否完好、是否有标识等；在选择餐饮店时，可以选择信誉度高、口碑良好的店铺；并且在食用前，也要了解清洗消毒情况，避免食品安全隐患。
总的来说，在公共场合如何管控食品安全，除了监管部门应该更多地加强管理之外，对于各个环节的参与者来说，都需要加强意识，共同维护公共场所的食品安全，保障人们的身体健康。
