千叶豆腐是中国传统的食品，具有无色无味、口感细腻的特点。随着时代的变迁，人们开始创新用不同的方式做美味的千叶豆腐。今天小编向大家介绍一种简单易做的麻辣千叶豆腐，让我们一起尝试做出这道美味佳肴。
原料：
1、千叶豆腐一根
2、瘦肉末适量
3、葱花适量
4、姜末适量
5、蒜末适量
6、豆瓣酱适量
7、生抽适量
8、料酒适量
9、糖适量
10、盐适量
11、花椒粉适量
步骤：
1、将千叶豆腐用开水焯水至断生
2、锅中倒油，油热后放入瘦肉末煸炒
3、炒至瘦肉微黄色后加入葱花、姜末、蒜末、豆瓣酱，继续煸炒香味
4、加入料酒、生抽、糖、盐和花椒粉，煸炒后加入适量的水
5、将煮熟的千叶豆腐放入锅中，煮至汤汁收的差不多出锅即可
注意事项：
1、炒肉末时可以放适量的香菜根提鲜
2、这种菜式比较辣，不适合胃肠功能不好的人群食用
3、可以根据自己的口味增加或减少豆瓣酱的量
