冬季来临，才能真真切切地感受到季节交替带来的变化。尤其是饮食上，也要跟着季节进行一定的调整。在这个寒冷的冬天，来一份温暖的家常菜会让你倍感温馨，同时补充身体所需的能量和养分。下面，让我们为大家介绍几道简单易做的冬季家常菜做法。
1. 红烧肉：将五花肉切成大块，爆香姜葱，加入料酒和生抽焯水，捞出待用。锅中倒入冰糖翻炒至融化，加入肉块，加水和料酒，姜葱，生抽和炖肉料，加盖慢慢炖煮30分钟左右，水快干的时候加入酱油和盐调味即可。
2. 麻辣香锅：先将配料切好，锅中加入油，放入姜葱料酒和花椒爆香，加入莲藕和豆皮煸炒，然后加入辣椒酱和郫县豆瓣酱，放入青椒，大蒜和姜末，炒香后加入肉片和千层肚，再加入水煮开，撇去浮沫，加入孜然粉和花椒粉，最后加入香菜和葱花，炒拌均匀即可。
3. 炸酱面：将五花肉切成细末，放入油锅里煸炒至金黄色，加入豆瓣酱炒香后加入葱姜末和蒜泥炒香，加入炸酱，加入水煮沸后撇去浮沫即可。
像这样，简单易做的家常菜，清淡可口，营养丰富。在这个冬季，快来尝试一下吧！
