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乌鱼蛋汤(不喜欢麻辣？试试这款温暖心脾的乌鱼蛋汤)

来源：咏瑗文化网

乌鱼蛋汤是我们南方的一种小吃美食，是街头小摊常见的味道。色香味俱佳，简单易做，适合任何人口味。不仅是一种美食，而且可以起到保健作用。既美味又营养，是南方人民喜欢的食品之一。

做乌鱼蛋汤的主材料就是乌鱼和鸭蛋。一份好的乌鱼蛋汤一定要选上品质好的乌鱼和鸭蛋。第一次尝试是不建议选择鸭蛋的，它有一种腥味，需要特别煮才能将腥味去除，否则会影响整个汤的风味。

乌鱼蛋汤本身并没有麻辣口味，可以根据自己的口味选择加点辣椒。搭配上白菜或者豆腐，再喝上一碗热乎乎的汤，真的是一种妙不可言的美食体验。

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