饥饿的苏丹是世界上业已确定存在饥荒的国家之一。在苏丹，面临着供吃不足的生存危机的人们大大小小都有，特别是战乱、自然灾害等因素引起的虚弱和疾病爆发，苏丹的饥荒状况更是愈演愈烈。
而在这个科技高速发展的时代，发达国家的人们每天在对待食物上浪费着大量的时间和金钱。每年，全球有三分之一的食物被扔进垃圾桶里。这是一个巨大的浪费。”
这样的良心餐厅当前正被一些企业推行，它的意义在于更好地利用剩余食物，供给社会上需要食物的人用。创始人Kyle Cathie为餐厅的设立提供了理念：“我认为这正是一种善举，只要你的有机物能替代一些能源和化学物品，它就潜力无限。”
在这场全球性的食品浪费中，唯有意识上的自律才能让我们更好地关注饥饿的苏丹。
