喜欢美酒的朋友们，不妨尝试一下自酿葡萄酒。制作自己的葡萄酒不仅能够感受到甜蜜的成果，还能选择属于自己喜欢的口味和口感。下面是自酿葡萄酒的制作方法。
材料：
- 葡萄
- 白糖
- 干酵母
- 水
步骤：
- 将葡萄洗净，去掉蒂和膜，放入搅拌器中打碎，成泥状。
- 将泥状的葡萄倒入发酵桶中。
- 加入白糖，依据自己口味决定添加的糖的量，搅拌均匀。
- 放入干酵母，每50升果汁加5克酵母。注意酵母的批号，选用新鲜高活性的酵母。
- 稍微搅拌一下，盖上盖子或者用保鲜膜封好，放置在阴凉通风的地方。
- 3天以后，开始发酵。喜欢甜味的可以在发酵初期加入一点糖，糖越多酒就越甜。
- 发酵完成后将液体过滤一下，倒入瓶子中。
这就是自酿葡萄酒的制作方法。你还可以按照自己的喜好加入橙子皮、柠檬皮、肉桂、仙人掌果或其他水果或香料来增强口味哦！
