端午节是我最喜欢的节日之一,因为我可以和我最爱的姥姥一起包粽子。每年的这个节日,我们都会提前几天购买好粽叶、糯米等材料,准备制作自己的美味粽子。
今年我们更是特意挑选了当地最好的糯米,第一次糯米泡了一个晚上,姥姥教我要把糯米洗好晾干,然后和一些糖、食用油拌匀。每次做之前她都会询问妈妈口味和加入的馅料,这还是我们两个最最喜欢的部分。
然后,我们就要准备粽叶,使用剪刀将粽叶剪成一个定好的大小,在泡过水后将其晾干。放入糯米和馅料后,还要小心地用绳子将其绑紧,以免其散开。这个过程中还得勤换水,泡制时最好用凉水。不可半小时以内急着吃,都这样做了会流馅。
一切准备工作就绪后,我们开启了愉快的包粽之旅。姥姥手法熟练,我对于泥糯的感觉越来越熟悉。她的速度很快,很快就做了好多个。盯着她的动作,我学到了不少包粽子的技巧,比如如何将粽子包得均匀,如何掌握好火候等等。
最后,我们把粽子都包好,放到大锅里蒸熟,大约需要2个小时。时间一分一秒地过去,粽子的香味在屋里弥漫开来。终于,我和姥姥的心血得到了回报,一口咬下去,心里充满了满足感和幸福感。 IMG的HTML格式