冬天天气寒冷,很多人都会感到口干舌燥,咳嗽不止,不妨试试炖一碗冰糖炖雪梨,既可以润喉,还可以润肺,非常适合冬天食用,那么如何制作冰糖炖雪梨呢?下面我们就来介绍下正确的做法。
所需食材:
- 雪梨1个
- 冰糖适量
- 水适量
步骤:
- 准备一个干净的锅,放入足够的水,把锅烧开。
- 将雪梨洗净,用刀在上部切去一个小口,用勺子挖去雪梨的核。
- 将削好皮的雪梨放入锅中,加入适量的水,再加入适量的冰糖。
- 开中火煮沸之后转小火慢慢炖煮,炖煮的时间最好在1-2个小时左右,中途需要不断地搅拌雪梨。
- 直到雪梨完全软烂,糖汁浓稠后,即可捞出食用。
做法提示:
- 为了让炖出的雪梨更加清甜,可以事先泡水,去除表面的浮垢。
- 如果在家里没有冰糖,也可以用白糖代替,不过需要炖的时间更长。
- 炖制过程中可以适量加入枸杞、红枣等食材,提高汤的滋补效果。
美味可口的冰糖炖雪梨就做好了,大家可以品尝一下,感受一下温暖的滋味,同时还能够润肺润喉,非常适合冬天食用,大家可以尝试一下。