糖醋蒜是家常菜肴中的一道，它酸甜可口还能提高食欲。糖醋蒜的做法非常简单，材料只需蒜头、酱油、白糖、白醋和适量的水。但是，对于蒜头、酱油、白糖、白醋的比例不重视的话，做出来的糖醋蒜既不好吃，又不是很有特色。接下来就让我们赶快学习一下糖醋蒜的比例10:7:2:1的做法吧！
材料：
- 大蒜头250克
- 酱油150克
- 白糖50克
- 白醋25克
- 水250克
制作方法：
- 将蒜头瓣拍开，放入热水中焯水待用；
- 酱油，白糖，白醋，水按照10:7:2:1的比例混合均匀，再加入焯好水的蒜头瓣一起腌制1个小时；
- 将腌制好的蒜头装入干净干燥的瓶子中，接着把调制出来的汁倒入瓶中，盖上盖子密封存放即可。
糖醋蒜的做法真的是非常简单，按照比例调配出酸酸甜甜的口感。同时，该菜肴营养丰富，蒜头具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤等功效。不仅口感好，还有很多好处，快快动手试试吧！
