排骨藕汤是一款清热凉血的汤品，适合夏季和秋季食用。藕又名荸荠，以质脆肉嫩味鲜而著名，它的营养价值很高，含有多种维生素和矿物质，有养心安神、生津止渴、清热解毒等功效。搭配排骨和苡仁，更具有滋阴补虚的功效。
以下是排骨藕汤的做法：
原料：
- 猪肋排 500 克
- 芡实 30 克
- 苡仁 30 克
- 藕 250 克
- 枸杞子 10 克
- 盐 适量
操作步骤：
- 排骨焯水备用。
- 芡实、苡仁先用水泡发半小时左右捞出备用。
- 藕洗净，切小段。枸杞子放入清水中泡发。
- 准备一冷一热两锅水，将排骨放入冷水锅中焯水去血水。
- 将焯过水的排骨放入另外一锅热水中焯水，将过热水的排骨捞出备用。
- 把焯过水的排骨、芡实、苡仁、藕和枸杞子放入电压力锅中，加入 1500 喜欢的水，盖上盖子。
- 按下煮汤键，煮汤完成后加入适量的盐调味即可。
通过以上步骤，您就可以完成一份口感鲜美，带有清热解毒功效的排骨藕汤了！喜欢的话快来试一试吧！
