熏肉是一种美味、美观、营养丰富的食品，在国内外具有广泛的市场。熏肉的种类繁多，有猪肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等多种。下面我们就来介绍一下猪肉熏肉的做法。
材料：
- 猪肉桂皮1小块
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 盐适量
- 生抽30克，老抽10克
- 淀粉适量
做法：
- 先将猪肉剁块，放入盆中加入适量的盐，姜蒜，料酒搅拌均匀。
- 将配料放入平底锅，然后放入剁好的猪肉，用小火烧煮。大约煮20分钟，将沙茶酱和豆瓣酱加入一起烧煮个五分钟左右。慢慢煮慢慢用小火烤，靠近两个小时。
- 再将烤好的肉块取出，晾凉备用。
- 最后将蒜末、生姜末、香菜末、屑入碗内，加入适量的糖、盐，生抽、老抽搅匀，淋在熏好的肉块上即可。
